En bois, en granite, en bois de hêtre, en verre transparent, en bambou, en marbre, en métal ou même en porcelaine, le mortier est un ustensile de cuisine et un accessoire de bar très prisé de votre batterie de cuisine.  Son usage nécessite l’utilisation supplémentaire d’un pilon indispensable afin de pouvoir vous atteler à vos tâches en cuisine ou même derrière le bar. Il vous permet notamment de broyer vos mélanges épices et il peut même intervenir dans la préparation de nombreux cocktails comme le mojito. Ce petit matériel de cuisine peut aussi bien être utilisé pour les ingrédients humides que secs.

Cet accessoire multifonction peut à lui-seul faire office de moulin à poivre, de casse-noix, de mixeur, de presse-purée et même de blender pour vos aromates pour en exalter la saveur et les parfums. Vous ne le savez peut-être pas mais le mortier est aussi utilisé en pharmacologie pour broyer certains médicaments.

Aioli, Guacamole, pesto pour sublimer vos pâtes, tapenade et autres condiments mais également marinades et sauces sont autant de préparations culinaires que l’on peut réussir grace à un mortier et un pilon. Mais il faut savoir que nous ne sommes pas les premiers à avoir utiliser cet ustensile puisque nous retrouvons déjà les prémices de cet ustensile à l’époque Néolithique et qu’il était fréquemment utilisé à l’époque de l’antiquité romaine. Mais où acheter votre mortier de cuisine ou votre mortier à cocktail, faut-il faire confiance aux avis clients pour faire votre achat ou encore quel modèle du duo mortier et pilon choisir ? Toutes nos réponses dans cet article !

Les différents modèles de mortier

• Mortier en bois : le mortier en bois est aussi esthétique qu’ergonomique et apportera une ambiance nature à votre cuisine. De plus le mortier en bois a également l’avantage d’être plus léger que les autres mortiers fabriqués dans d’autres matières. Vous pourrez aisément écraser vos herbes aromatiques fraîches telles que le Romarin ou le basilic.
• Mortier en granite : quand au mortier en granite, son poids peut aussi bien être un avantage qu’un désavantage dépendant de la tâche à effectuer. Pour les aliments plus fastidieux à écraser comme les noisettes, les cacahuètes, des spéculoos et les noix ou même la fleur de sel en poudre fine, leur poids peut être un véritable atout. De plus le mortier en granite a l’avantage de ne pas conserver les odeurs et ne pas garder de trace de
• Mortier en inox : le mortier en inox a l’avantage d’être facilement nettoyable donc hygiénique et de ne pas conserver les odeurs, cette caractéristique est particulièrement avantageuse pour le broyage des aliments tels que l’ail, le cumin ou le gingembre. De plus l’acier inoxydable étant particulièrement robuste vous pourrez utiliser cet accessoire de cuisine à long terme.

Pourquoi acheter votre mortier en ligne et où trouver la meilleure offre ?

Que vous soyez un particulier ou même un propriétaire de bar ou restaurant

Afin de vous assurer que les mortiers achetés sont résistants et durables et surtout qu’ils soient bien conformes à ce qui est affiché sur le site, n’hésitez pas à consulter les avis en ligne. Mais attention aux faux avis ! Déjà vous pouvez opter pour des sites offrant la fonctionnalité avis vérifiés. Le logo vous garantit que les avis affichés viennent uniquement de clients ayant réellement acheté des articles sur le site en question. De plus méfiez vous des avis postés sur le site lui-même, d’une part il se peut qu’ils filtrent les avis pour ne garder que les positifs et d’autre part vous pouvez avoir affaire à de faux avis.